Nyemba za khofi zaku Ethiopia

Ethiopia idadalitsidwa ndi zachilengedwe zoyenera kukulitsa mitundu yonse ya khofi yomwe mungaganizire.Monga mbewu ya kumtunda, nyemba za khofi za ku Ethiopia zimalimidwa makamaka m'madera okwera mamita 1100-2300 pamwamba pa nyanja, zomwe zimagawidwa kumwera kwa Ethiopia.Nthaka yakuya, yothira madzi bwino, nthaka ya asidi pang’ono, nthaka yofiira, ndi nthaka yofewa ndi ya loamy ndi yoyenera kulimapo nyemba za khofi chifukwa dothi limeneli lili ndi michere yambiri ndipo lili ndi manyowa okwanira.

Mvula imagawidwa mofanana m'nyengo yamvula ya miyezi 7;Panthawi ya kukula kwa mbewu, zipatso zimakula kuchokera ku maluwa kupita ku fruiting ndipo mbewu imakula 900-2700 mm pachaka, pamene kutentha kumasinthasintha pakati pa 15 digiri Celsius kufika 24 digiri Celsius nthawi yonse ya kukula.Kuchuluka kwa khofi (95%) kumachitidwa ndi eni ake ang'onoang'ono, ndi zokolola zapakati pa 561 kilogalamu pa hekitala.Kwa zaka mazana ambiri, ogulitsa khofi ang'onoang'ono m'mafamu a khofi ku Ethiopia apanga mitundu yosiyanasiyana ya khofi wapamwamba kwambiri.

Chinsinsi chopanga khofi wapamwamba kwambiri ndikuti alimi a khofi apanga chikhalidwe cha khofi pamalo abwino pophunzira mobwerezabwereza za njira yolima khofi kwa mibadwo ingapo.Izi makamaka zimaphatikizapo njira yaulimi yogwiritsira ntchito feteleza zachilengedwe, kutola khofi wofiira kwambiri komanso wokongola kwambiri.Zipatso zakupsa ndi kukonza zipatso pamalo aukhondo.Kusiyana kwa khalidwe, makhalidwe achilengedwe ndi mitundu ya khofi ya ku Ethiopia ndi chifukwa cha kusiyana kwa "kutalika", "chigawo", "malo" komanso ngakhale mtundu wa nthaka.Nyemba za khofi za ku Ethiopia ndizopadera chifukwa cha makhalidwe awo achilengedwe, omwe amaphatikizapo kukula, mawonekedwe, acidity, khalidwe, kukoma ndi kununkhira.Makhalidwe amenewa amapereka khofi waku Ethiopia wapadera makhalidwe achilengedwe.Nthawi zonse, Ethiopia imakhala ngati "sitolo ya khofi" kuti makasitomala asankhe mitundu yomwe amakonda khofi.

Ku Ethiopia kumapanga khofi wapachaka ndi matani 200,000 mpaka matani 250,000.Masiku ano, Ethiopia yakhala m'modzi mwa omwe amapanga khofi wamkulu kwambiri padziko lonse lapansi, ili pa nambala 14 padziko lonse lapansi komanso yachinayi ku Africa.Ethiopia ili ndi zokometsera zosiyana zomwe zimakhala zosiyana komanso zosiyana ndi zina, zomwe zimapatsa makasitomala padziko lonse mitundu yosiyanasiyana ya zokonda.Kum'mwera chakumadzulo kwa mapiri a Ethiopia, Kaffa, Sheka, Gera, Limu ndi Yayu zachilengedwe zakutchire za khofi zimatengedwa ngati Arabica.Nyumba ya khofi.M’nkhalango zimenezi mulinso zomera zosiyanasiyana zamankhwala, nyama zakuthengo, ndi zamoyo zomwe zatsala pang’ono kutha.Madera amapiri akumadzulo kwa Ethiopia kwatulutsa mitundu yatsopano ya khofi yomwe imalimbana ndi matenda a zipatso za khofi kapena dzimbiri lamasamba.Ku Ethiopia kuli mitundu yosiyanasiyana ya khofi yomwe imadziwika padziko lonse lapansi.